024 - 香芹炒鸡柳

每日一道
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食谱 : 香芹炒鸡柳

材料	调味料A	调味料B
300克        西芹	1茶匙        玉粟粉	½ 茶匙     糖
200克        鸡胸肉	少许         胡椒粉	1汤匙        酱油
50克          红萝卜	2茶匙       酱油	适量         玉粟粉
		水             勾芡

做法 :
1)西芹撕去老筋，切成小段，鸡肉顺纹切成柳条，加入调味粉略腌。
2)烧热锅下油少许，先把鸡肉柳泡嫩油盛起备用，把多余油盛起。
3)再烧热锅，下西芹和红萝卜丝，炒熟。
4)将鸡肉柳回锅，加入调味料及少许芡斗料拌匀便可上碟。

温馨小贴士 :
-西芹对高血压所引起的头晕、眼花、头疼、肩部肌肉疲劳都有治疗之效，能补疗黄疸症和高血压。
-选西芹时，青绿，肉厚者，这种西芹吃时爽口无渣滓。

庄群施 Queenz Cheng
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