每日一道
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食谱 ：酿甜椒
材料 | 调味料 |
250克 鱼胶
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1汤匙 蚝油
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1个 (各) 青、红、黄甜椒
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1汤匙 酱油
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1棵 青葱
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¼茶匙 糖
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适量 胡椒粉和盐
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¼茶匙 麻油
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适量 胡椒粉和盐
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适量 玉粟粉
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水 勾芡
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做法：
1） 在鱼胶中加盐搅拌，慢慢加入水，搓揉成粘稠顺滑的鱼馅。
2） 甜椒切半，去籽，酿入鱼馅。
3） 在锅中加入2汤匙油，将甜椒酿有鱼馅的一面煎到黄金色。加入调味料，烩煮到熟。
庄群施 Queenz Cheng
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刘勇男 Kelvin Lau
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