039 - 虾米皮蛋拌豆腐

每日一道
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食谱 ：虾米皮蛋拌豆腐

材料	调味料
1盒             嫩豆腐	1茶匙          麻油
25克          虾米	2汤匙         酱油
1粒             皮蛋	½ 汤匙      蚝油
1汤匙        青葱粒
1汤匙        蒜香油
2汤匙       油

做法：
1.豆腐以冷开水冲洗过，沥干水分，切厚片置放入碟中备用。
2.皮蛋切瓣围碟边，虾米剁碎以少许油爆香然后放入豆腐面上。
3.把调味料拌匀淋入豆腐上并把葱花及芫茜洒上便可。

温馨小贴士:
豆腐只要生食，不油炸，油煎过，热量极低，使减肥圣品。此食谱皆因生吃，所以要买新鲜的。

庄群施 Queenz Cheng
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