每日一道
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食谱 : 党参北芪海参
材料 | 调味料 | 药材 |
1条 水发海参
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2汤匙 蚝油
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25克 北芪
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100克 新鲜栗子
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1汤匙 酱油
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25克 党参
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50克 小玉米
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1茶匙 鸡精粉
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12只 蚝豉
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少许 麻油
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200克 西兰花
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适量 蒜香油
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600克 上汤
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适量 玉粟粉
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3片 老姜
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水 勾芡
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1棵 青葱
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10朵 花菇
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做法 :
1)烧热少许油爆香姜及青葱后，放入花菇、栗子及蚝豉同炒。
2)倒入上汤、调味料、北芪、党参、海参及玉米用慢火焖煮约25分钟至材料够软及汁稍干。
3)最后以少许栗粉水匀芡，盛入西兰花中。
1)烧热少许油爆香姜及青葱后，放入花菇、栗子及蚝豉同炒。
2)倒入上汤、调味料、北芪、党参、海参及玉米用慢火焖煮约25分钟至材料够软及汁稍干。
3)最后以少许栗粉水匀芡，盛入西兰花中。
温馨小贴士 :
-党参有提神和补气益肺的效能。
-海参则含有丰富的胶原质，蚝豉的蛋白质极高，能益补髓，栗子能有利尿、消肿功效。
-党参有提神和补气益肺的效能。
-海参则含有丰富的胶原质，蚝豉的蛋白质极高，能益补髓，栗子能有利尿、消肿功效。
庄群施 Queenz Cheng
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刘勇男 Kelvin Lau
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