034 - 菇菌焗鸡柳

每日一道
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食谱 ：菇菌焗鸡柳

材料	调味料A	调味料B
1只           鸡腿	1茶匙       玉粟粉	1汤匙        蚝油
20克        松喜菇	1茶匙       酱油	1汤匙        酱油
20克        金针菇	1汤匙       水	1茶匙        浓缩鸡精
20克        鲜冬菇		1茶匙        玉粟粉
20克        鲜木耳		3汤匙        水
10克        姜		少许           麻油及胡椒粉
1棵          青葱
1张          锡箔纸

做法
1.鸡肉以调味料A捞匀腌10分钟。
2.把鲜木耳与菇菌类川烫沸水滤干。
3.烧热1汤匙油爆香姜丝，放入已腌好的鸡肉炒香至转色，加入做法2、菇菌拌炒一会。
4.倒入调味料及青葱兜匀即可，盛入锡箔纸中包封好，放入烤箱焗约5-8分钟即可。

温馨小贴士:
菇类常吃能降低胆固醇和高血压及帮助消化。

庄群施 Queenz Cheng
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