016 - Cincaluk (腌虾酱)炒臭豆

每日一道
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食谱 ：Cincaluk (腌虾酱)炒臭豆

材料	调味料
150克         去骨鸡腿肉	2汤匙         Cincaluk (腌虾酱)
200克        虾	½ 汤匙     糖
180克        臭豆	少许          鸡精粉
1粒            青甜椒	1汤匙        酸柑汁
1粒           大葱头
1条           红辣椒
6条          指天椒
3瓣          蒜头
3粒          小葱头
3片          姜
1汤匙      玉粟粉
少许        油

           
做法 ：
1） 臭豆放入温油中过油，捞起沥干。
2） 鸡肉丁以少许玉粟粉和油捞均匀，放入温油中过油，捞起沥干。
3） 热锅中流少许油，将姜片，蒜茸 ，葱头茸爆香，加入虾，青甜椒，大葱头炒香。
4） 将鸡肉和臭豆回锅，加入红辣椒，指天椒炒均匀。
5） 最后加入调味料兜炒，淋入酸柑汁快速炒均匀，就可以上碟了！
－ 短 剧 主 题（2 分钟）：两人温馨分享美味的餐点。

温馨小贴士：鸡肉和臭豆经过过油，能保持口感滑嫩爽口。这道菜用了很多配料，有 Cincaluk增添鲜味，饭也可以多吃几碗。

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