每日一道
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食谱 :虾米豆腐鬆
材料 | 调味料 |
2条 日本豆腐
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1茶匙 鸡精粉
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30克 虾米
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2茶匙 玉粟粉
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5粒 鸡蛋
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少许 胡椒粉及盐
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1棵 青葱
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2汤匙 水
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适量 芫茜及生菜
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做法:
1.日本豆腐用叉子压碎,滤过水份,加入鸡蛋液及调味料拌匀。
2.烧热适量爆香虾米碎,倒入豆腐蛋液炒至混合料凝固及干鬆为止。
3.洒入芫茜葱花兜匀即可盛入生菜包上。
庄群施 Queenz Cheng
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刘勇男 Kelvin Lau
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