042 - 泡參燉乌鸡

每日一道
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食谱 ：泡參燉乌鸡

材料	调味料
1只              乌鸡	适量         盐
30克           泡参片
8粒              红枣
500毫升    水

做法：
1.乌鸡洗净(亦可撕去鸡皮)，放入滚水中川烫过备用。
2.把全部材料放入炖盅内，加盖按键燉约3小时。
3.加入盐调味便可趁热享用。

温馨小贴士:
撕去鸡皮以减少鸡油清澈。

庄群施 Queenz Cheng
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刘勇男 Kelvin Lau
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